Donnerstag, Oktober 26, 2006

...der seltenste und teuerste kaffee der welt ist der aus indonesien stammende kopi luwak...die kaffeekirsche dieser besonderen sorte wachsen zwar auch auf bäumen werde aber erst geerntet, nachdem sie den darm des nachtaktiven fleckenmusangs (paradoxurus hermaphroditus) durchwandert haben...die zu den schleichkatzen gehörenden tiere verdauen das rote fruchtfleisch
und scheiden die kerne unversehrt und durch ihre magenenzyme vollendet veredelt wieder aus
diese natürliche nassfermentation verleiht den bohnen ein dukles, muffiges und - dem britischen komiker und kopi-luwak-kenner john cleese zufolge - "erdiges , mordiges mildes, sirupgleiches"
aroma, das feinschmecker dazu führt,, ....1000 euro pro kilo zu zahlen
was wollen uns diese worte sagen...?....spitzen kaffee ist scheiße..!!....vielleicht..oder vielleicht auch nicht .....wer weiß......schönen guten abend....wie otto in seinem wort zum montag orakelte....
....und apropos otto---und die 7 zwerge----

Labels: